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Viandes exotiques
Civet de chevreuil cru frais 10 kg
Provenance: CZ/AT Composition: 75% de viande marinée (9% de vin, 1 % de sel, 90% de viandes fraîches) 25% accompagnement (légumes...
Entrecôtes de cerf sans peau 2-3 kg
Provenance: NZ coupé courte, sans peau 700-900 g, le carton d'env. 12 kg
Viande pour escalope de chevreuil pluchée 4 pces
Provenance: AT 4 pièces d'env 250 g (longe, quasi, coin et noix)
Viande pour escalopes de cerf pluchée env. 1 kg NZ
Provenance: NZ 4 pièces d'env. 1 kg (Longe, quasi, coin, noix)