GrosjeanStettler > Viandes exotiques

Civet de chevreuil cru frais 10 kg

Provenance: CZ/AT Composition: 75% de viande marinée (9% de vin, 1 % de sel, 90% de viandes fraîches) 25% accompagnement (légumes...

Coin de cerf pluché env. 1 kg/pceNZ

Provenance: NZ env. 1 kg, le carton d'env. 10 kg

Coin de chevreuil dépouillé*

Côtelettes de sanglier

Provenance: Hongrie 4 pièces d'env. 150-200 g

Emincé de cerf à la minute (NZ) 1 kg

Provenance: NZ 1 kg/pce, le carton de 10 kg

Emincé de chevreuil 300 g

Provenance: Europe

Entrecôte de Guanaco (Lama)

Entrecôte de kangourou (AUS/NZ) (env. 800g) SG

Entrecôtes de cerf avec peau 1.4 kg - 1.9kg

Provenance: NZ coupé courte, sans peau 1.200 - 1.400 kg,

Entrecôtes de cerf sans peau 300-900 g

Provenance: NZ coupé courte, sans peau 700-900 g, le carton d'env. 12 kg